En reconocimiento a uno de los platos típicos colombianos más apetecidos y tradicionales, a partir de este 16 de diciembre se realizará el lanzamiento del primer Festival del Tamal en Bogotá.
En el evento participan 39 de los mejores productores de tamal, que se pueden comprar en 15 plazas de mercado. Los horarios del festival, que se realizará del 16 al 19 de diciembre, van desde las 9:00 a.m. hasta el cierre de las plazas participantes.
Bogotá se viste de fiesta para vivir el primer Festival del Tamal, que nace con el propósito de reactivar la economía popular en las plazas distritales de mercado y darles la bienvenida a las fiestas de fin de año.
«Esta iniciativa nace del interés de resaltar las tradiciones bogotanas, de brindarle espacios de diversión a los capitalinos y apoyar las actividades en las diferentes plazas de mercado de la ciudad, fomentando la activación económica en estas épocas navideñas». Afirmó Alejandro Rivera Director del IPES.
Desde ya cocineros de todo Bogotá preparan las hojas de plátano, la masa de maíz, el pollo, la zanahoria, el chicharrón, la carne de cerdo, el arroz o los garbanzos, dependiendo del tipo de tamal que ofrecerán, dado que aunque el tolimense es el más conocido, existen decenas de versiones del delicioso plato típico, que hace parte de la historia prehispánica de nuestro país.
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Los comensales podrán disfrutar de esta variedad de tamales, a un valor establecido para todas las plazas de $8.000 pesos. Haga el recorrido por las plazas y elija el mejor tamal.
El primer Festival del Tamal se llevará a cabo en las plazas distritales de mercado, entre las que se encuentra: La Perseverancia, La Concordia, 20 de julio, Santander, Restrepo, San Carlos, El Carmen, 7 de agosto, Fontibón, Las Ferias, Kennedy, Quirigua, Trinidad Galán, Las Cruces y el 12 de Octubre.
Alejandro Rivera además invitó a los capitalinos a que sumen en su lista de actividades para iniciar la celebración navideña, la visita con sus familias a las plazas distritales donde se está haciendo un esfuerzo y un trabajo colaborativo entre el IPES y los dueños de restaurantes para conseguir una oferta gastronómica y un espacio de reunión, a la altura de los mejores lugares de la ciudad.
Para mayor información acerca del festival y sus detalles pueden seguir al IPES en las diferentes redes sociales,